好吃的青椒木耳南瓜片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青椒木耳南瓜片是一道营养美味而又简单易学的家常菜。这道菜是由三种蔬菜加各类调味料翻炒而成，青椒独特的气味能刺激味蕾，引人胃口大开，而因其油脂含量极低，这道菜也深受减肥朋友的喜爱。这样一道营养丰富而又美味可口的菜肴，还不快来学一学。

主料

南瓜 ：180
木耳 ：50
尖椒 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1.提前泡发木耳，南瓜去皮切薄片

2.锅里做水，水开之后将南瓜木耳一起倒入锅中焯水，南瓜七成熟捞出。

3.控干水备用

4.准备尖椒和蒜末

5.锅里加适量的油，油七成热，蒜末炝锅

6.将南瓜和木耳一起放到锅中，加适量白醋（有利于南瓜在翻炒的时候过于熟烂不成形）翻炒2分钟

7.加尖椒

8.加盐，翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

1、南瓜焯水的时候不要过于软烂了。