![最爱的泡椒木耳藕片怎么做好吃又简单]( "最爱的泡椒木耳藕片怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
藕片 ：
200 木耳 ：
20 辅料
泡椒 ：
适量红尖椒 ：
3个 花椒 ：
适量白糖 ：
适量白醋 ：
适量开水 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![最爱的泡椒木耳藕片怎么做好吃又简单 第2张]( "最爱的泡椒木耳藕片怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好食材。
![最爱的泡椒木耳藕片怎么做好吃又简单 第3张]( "最爱的泡椒木耳藕片怎么做好吃又简单 第3张")
2.藕切片用清水浸泡。
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3.将木耳泡发，去蒂后洗净撕成小朵。
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4.将泡椒与花椒放在大碗里。
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5.倒入开水，调入白糖和盐，放凉备用。
![最爱的泡椒木耳藕片怎么做好吃又简单 第7张]( "最爱的泡椒木耳藕片怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅中倒入适量清水，待到水中冒小泡时将木耳倒入焯水。
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7.水烧开，将藕片焯水。
![最爱的泡椒木耳藕片怎么做好吃又简单 第9张]( "最爱的泡椒木耳藕片怎么做好吃又简单 第9张")
8.将木耳和藕片控水后盛入泡椒水的碗中，加入切段的红尖椒，并调入白醋，即可享用。
烹饪技巧
1、红尖椒主要是起到提色的作用，根据个人喜辣口味放入。2、注意木耳和藕片焯水时的火候，不要焯老。
