营养丰富的青椒木耳炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑木耳 ：10朵
瘦肉 ：2两
青椒 ：1个

辅料

耗油 ：适量
姜片 ：适量
蒜头 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.青椒，削成小块

2.黑木耳，用清水泡开，撕成小朵，换干净的水继续浸泡，备用

3.姜、蒜头、葱，切好备用

4.瘦肉切片，加半勺酱油、耗油，加入蒜片，拌匀，腌制十分钟

5.油热，下肉片，炒至变色

6.加入姜片、黑木耳，炒两分钟，为了防止粘锅，可分次从锅沿加入少量热水

7.把黑木耳、肉片推至一边，在辣椒上单独加少许盐，炒匀

8.快炒两分钟，

9.装盘即可

烹饪技巧

无