自制千层肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：200
面粉 ：300

辅料

盐 ：3
食用油 ：3
耗油 ：3
葱 ：30
五香粉 ：3
生抽 ：3

具体步骤

1.用温水和面，合成光滑的面团包上保鲜膜醒着，不需要放酵母

2.醒面时间来调肉馅，猪肉剁成肉泥

3.放入大葱

4.加入生抽、五香粉、食用油、耗油、盐调成肉馅，中间分几次加点水，搅拌上劲

5.醒好的面擀成大薄饼，不要太薄否则后面肉馅会露出来，擀好两边划两刀

6.均匀的抹上肉馅，右下角那边不用抹

7.开始折 右下角往左折

8.左边那个角也折过去

9.再往上折

10.中间那层按照同样方法折

11.折上去

12.两边往里折，四边捏好

13.慢慢的擀，或者轻轻按扁也行一定要轻轻的不然肉馅都露出来了

14.电饼铛热好油，放到里面开始煎上面也刷曾油，盖上盖子

15.两面煎到焦黄就可以了，煎的时候就已经香味扑鼻了。

烹饪技巧

看似简单，但刚开始做会不太容易，多练几次就好了