自制芒果千层怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

芒果 ：500

辅料

低筋面粉 ：90
白砂糖 ：60
黄油 ：20
鸡蛋 ：2个
淡奶油 ：300ml
牛奶 ：200ml

具体步骤

1.将黄油、低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶混一起搅拌后过滤两遍成为细腻的面糊，放入冰箱冷藏一小时

2.不粘锅烧热，倒入一勺面糊，摊平 约10秒钟，烙成蛋薄皮，依次做完所有的面糊

3.芒果去皮去核切成丁

4.淡奶油加糖打至表面有纹路

5.取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果，如此反复，直到饼皮用完，

6.最后盖上一张饼皮，移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型后再切

烹饪技巧

1、做千层皮时摊薄些，用手撕下，有点烫哦。2、奶油不能打发的太稀，要成型。