自制榴槤千层怎么做好吃又简单

准备时间:1小时10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：100
黄油 ：20
鸡蛋 ：2个
牛奶 ：300
榴莲肉 ：2块
奶油 ：250

辅料

糖粉 ：30

具体步骤

1. 准备材料，榴槤肉要去壳压成泥。

2. 把黄油隔热融化后加入打散的鸡蛋液中，混合牛奶和糖粉搅伴，再筛入低粉拌勻成糊状，此時放冰箱半小時。

3. 将糊倒入平底锅中小火煎，每次份量为一汤勺左右。注意火候。

4. 煎成一张张千层饼，大概能煎六张，注意单面煎即可，不用翻，煎好倒出晾凉。此時可准备打发奶油。

5. 电动打蛋器中速打发奶油，由于用的是植物性奶油本身有甜味所以无需另放糖粉打发，但动物性奶油可能会乳香味浓些，看个人喜歡，都可以。

6. 最底部千层皮开始一层奶油一层榴槤肉再一张皮直到铺完。

7. 搞定后放冰箱两小時就可以拿出來吃了，.成品图，奶油有點多。略甜。

烹饪技巧

奶油要打发完全，最好用动物性淡奶油加糖粉打发。