自制千层土司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
高筋面粉 ：225

辅料

酵母 ：2
黄油 ：10
水 ：80
盐 ：4
白糖 ：25
马其林 ：100

具体步骤

1.高筋面粉225克，水80克，酵母2克，白糖25克，鸡蛋一个（留一点刷表面），盐4克，黄油10克，面包机搅拌30分钟之后，发至两倍大

2.马其林（或黄油）100克擀长方形，放冰箱冷藏10分钟

3.面团擀成长方形

4.将黄油取出，放在长方形面皮上

5.左右两边折过来

6.将面皮倒过来

7.擀长

8.上边折下来，下边折上来

9.包入保鲜膜冷藏20分钟

10.取出，擀成

11.上下边对折（也可以按照我的蝴蝶酥的方法）

12.折好后，包入保鲜膜放冰箱冷藏20分钟，再取出来，按照10-12对折，再放入冰箱冷藏20分钟即可

13.卷好放入模具中发酵至8成满

14.烤箱倒数第一层170度40分钟

15.取出的样子

烹饪技巧

烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样