木瓜牛奶冻的做法 木瓜牛奶冻怎么做

“直接上做法，就不分部写了，“简单粗暴”，嘻嘻......

一个熟透的木瓜，切掉带蒂一端(留着)用长勺子把籽抠掉。凉牛奶250克加入适量的糖和吉利丁粉10克搅开，静置10分钟，然后小火把牛奶混合物煮到冒小泡泡(整个过程不停搅拌，至吉利丁粉完全融化)，关火放凉至60度左右倒进木瓜盅里。用之前切掉的端头盖好并以牙签固定，冷藏2小时以上。
冷藏好以后取出木瓜去皮，切成自己喜欢的形状就可以了。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

木瓜牛奶冻的做法步骤

• 1、所有主辅料。

• 2、糖和吉利丁粉倒进牛奶里。

• 3、简单搅拌并静置10分钟。

• 4、小火加热，不停搅拌至吉利丁粉全部融化。

• 5、冒特别密集的小泡泡即可关火，放置备用。

• 6、木瓜无蒂面切一刀，便于之后的放置。

• 7、带蒂一侧切开。

• 8、挖去内部黑籽。

• 9、全部挖干净后介个样子。

• 10、牛奶静置至65度左右，倒进木瓜盅。

• 11、倒满。

• 12、合上刚切下去的部分，并用牙签固定。放进冰箱冷藏。

• 13、多余的牛奶可以倒到一个你喜欢的容器里，和木瓜一起冷藏。

• 14、冷藏2小时以上。吃的时候去皮。

• 15、切。

• 16、再切。

• 17、切成你想要的形状。