自制抹茶千层酥怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
猪油 :80
水 :9
抹茶粉 :10
自制抹茶千层酥,家常版的制作方法简单,抹茶味的比较清香,口感极好,特别适合做甜品,想象一下,阳光明媚的午后,自制一个小甜品配点喝的,是不是非常不错的,不仅十分的美味而且特别好吃,所以推荐一下,快来尝试一下吧,做给家人吃,幸福时光。
主料
低筋面粉 :220猪油 :80
辅料
糖 :12水 :9
抹茶粉 :10
具体步骤
料搅拌至6-7成筋度,分成5等份,松驰30分钟
分成五分
将豆沙分为20等份,包入原味Q心备用
将油皮压扁,包入油酥,擀开
以折3层2次擀开,卷成圆柱体,松驰10分钟
将松弛好的圆柱体分成4块
刀口向上擀成圆形包入馅料
接口向下,以上火170下火190℃烤15分钟,表面上色后再烤18分钟左右即可