寒冷的冬天中的温暖，冬至补冬吃什么

每年冬至来临，意味着迎来了最寒冷的天气，在《易经》中存在着“冬至阳生”这一说法，这是因为到节日到达冬至这一天，阴极阳生，人们体内的阳气正是蓬勃生发的时候，所以在冬至的这时候更能吸收外来的营养，从而滋补身体，这也称之为“补冬”。冬至补冬吃什么才好呢，下面和小编一起来看看吧。

冬至补冬吃什么

1.饺子

每年到了冬至这一天，每家每户都少不了饺子，饺子也有各种吃法，在北方，吃水饺就是一道习俗，古人云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。

饺子，在市场上有各种各样的，速冻水饺也是现在大多数人选择的，因为它方便又快捷，但是大部分北方人还是会选择自己包饺子，将面粉揉成一团再将其擀成一张张的饺子皮，然后根据自己的口味来选择肉馅，大家一般都会选择猪肉馅，然后在里面加入蔬菜，如大白菜，这是为了平衡酸碱原则。

2.羊肉

在冬至这一天，大家会选择吃羊肉，因为羊肉具有壮阳补体的功效，且羊肉的热量也比较高，在冬至这一寒冷的天气中吃羊肉补充阳气和热量，促进血液循环，从而增加抗寒御风的能力。

3.汤圆

汤圆在南方也是冬至要吃的食物之一，尤其对于江南地区的人们，汤圆也称之为汤团，冬至吃汤团也叫“冬至团”。汤圆的皮是由糯米粉来制成的，糯米粉是白色的，具有养肺的功效。

汤圆要煮熟吃，而怎么煮也是一大学问，大部分人选择用水直接煮，但是使用花茶来煮更能增添汤圆的新鲜感，也可放入一些姜片以去除寒气，在冬至这一寒冷的天气吃一碗热腾腾的汤圆，再喝着温暖的姜汁，这不是在寒冷中增添那一丝温暖吗，这就是冬至的幸福。

4.馄饨

冬至吃馄饨这是民间一种饮食习惯，混沌的营养价值也是很高的，馄饨的馅料一般是以虾仁、猪肉、蔬菜等构成的，可以根据不同口味来选择不同的蔬菜，如白菜，芹菜，还有胡萝卜等，而煮馄饨的汤不妨选择使用鸡汤，在冬至的早上，吃一碗混沌，喝一口鸡汤，滋养身体，补充能量。

看到上面这些食物，关于冬至补冬吃什么才好相信大家也有了自己的选择，大家可以根据自己不同的口味来选择，冬至，对于南北方来说，吃的食物可能大有不同，但大家对于冬至都抱着一种过节的气氛，冬至就是亲朋好友聚在一起吃吃喝喝，这才是冬至的气氛，既能补充能量还能快乐过节。