一岁宝宝补钙食谱
众所周知，钙这种微量元素在人体中的作用可谓是举足轻重。钙是组成骨骼的重要元素。如果宝宝大量缺钙，会对孩子将来的身高有很大影响。另外，缺钙对于宝宝智力的影响也是不容忽视的，因为钙能直接参与神经的传递。而钙元素的补充，主要是从日常饮食所摄入的。今天小编就为各位妈妈们带来一份一岁宝宝补钙食谱：
一岁宝宝补钙食谱
一、虾皮紫菜蛋汤
⒈材料
虾皮、紫菜适量，鸡蛋一个，姜葱，香油，盐
⒉做法
⑴虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个，打散备用。
⑵用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液。
⑶放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
二、香椿芽拌豆腐
⒈材料
香椿芽，豆腐，盐，香油
⒉做法
⑴选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末。
⑵把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
三、虾仁菜汤面
⒈材料
龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油
⒉做法
⑴将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软、煮烂，取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
⑵将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，用法大火煮开后改用小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可
四、松子毛豆炒干丁
⒈原料
松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
⒉做法
⑴将松子入锅上火炒香备用。
⑵毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。
⑶香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。
⑷色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。
五、海带拌腐竹
⒈原料
水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
⒉做法
⑴腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。
⑵海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。
⑶将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。
六、五彩虾仁
⒈原料
虾仁250克、豌豆、胡萝卜丁、蛋糕丁、水发香菇丁各25克，鸡蛋半个，香油6克，盐、料酒、淀粉、葱、姜末各少许，植物油300克。
⒉做法
⑴将虾仁洗净，用清洁的纱布搌干水分放入碗内，加入盐，打入蛋清，用劲拌匀，再加入干淀粉拌匀备用
⑵将胡萝卜丁、香菇丁放入开水锅内烫熟捞出。炒锅置干火上，放入植物油烧至四成熟，下入虾仁滑散，捞出沥油
⑶原锅内留下少许油，下葱、姜末沧锅，加入少许水(或高汤)，放人豌豆
⑷胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿，再放入蛋糕丁，加盐，料酒，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁，淋香油即成。
七、软煎鸡肝
⒈原料
鸡肝100克，鸡蛋一个，面粉少许，精盐适量。
⒉做法
⑴将鸡肝洗争，摘去胆囊，切成略厚圆片
⑵撒上精盐，两面蘸满面粉，外面裹蛋清液
⑶放入烧热的油锅中，煎至两面成金黄色即可。
八、鱼肉松粥
⒈ 材料
大米、鱼肉松、菜。
⒉做法
⑴将大米淘洗干净，用开水浸泡1小时，然后连一起水放入锅内，用旺火煮开，再改微火熬至粘稠。
⑵将菠菜洗净，用开水烫下，切成碎末，放入粥内;再加入鱼肉松、精盐，调好口味，继续用微火熬几分钟即可。
以上就是今天带给大家的一岁宝宝补钙食谱。婴幼儿正是身体长得最快的时候，骨骼和肌肉发育需要大量的钙，因而对钙的需求量非常大。如未及时补充，2岁以下尤其是1岁以内的婴儿，身体很容易发生缺钙。希望各位妈妈们引起重视哦。
