好吃的腐乳炸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

你们吃过可乐鸡、盐焗鸡、酱油鸡等各种做法的鸡，但是你们吃过腐乳炸鸡吗？今天我们就来介绍一下这道腐乳炸鸡的做法吧。这道菜说是炸鸡，但其实是用空气炸锅炸的，看上去像是烤鸡一样。但是吃起来外香里嫩，炸鸡的口感加上腐乳的味道真的是很好吃的呢。

主料

鸡肉 ：1/4只

辅料

盐 ：1小勺
料酒 ：1小勺
葱 ：2颗
姜片 ：3片
蒜 ：2瓣
腐乳 ：4勺

具体步骤

1.鸡肉备好，洗净，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净后，拭干水分；

2.用牙签仔鸡肉身上扎一些洞，方便鸡肉入味；

3.鸡肉用适量盐，料酒抹匀，腌制片刻；

4.葱姜丝洗净，拭干水分，切丝；

5.腌制后的鸡肉用适量腐乳抹匀，给它多按摩几下；

6.放入葱姜蒜，盖上保鲜膜，让入冰箱，腌制12个小时左右；

7.空气炸篮里刷油，将空气炸锅温度调至180度，预热5分钟；

8.将鸡肉放进炸篮里；

9.先烤30分钟，然后给鸡肉翻一下身，再烤30分钟；

10.烤好的鸡肉盛出，上桌。