美味腐乳炸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

非常简单的一道腌制肉食炸制料理，这种料理方式非常简单而且不容易失败，肉质食品通过腌制，风味和口感根据腌制的方式不同也有所区别，这道美味腐乳炸鸡选用腐乳腌制，一则腐乳味道鲜咸适中，同时腐乳也含有大量的营养物质，做出的炸鸡外酥内嫩，鲜香可口。

主料

鸡肉 ：300
腐乳 ：适量
蒜末 ：适量
辣椒末 ：适量
蛋 ：适量
面粉 ：适量
淀粉 ：适量

辅料

腐乳酱 ：适量

具体步骤

1. 将鸡肉洗净，切成块，加蛋，腐乳，蒜末，辣椒末，面粉，淀粉，腐乳酱腌制半小时或1个小时，入味

2. 锅中倒油，烧热，转小火，将鸡块一块一块分别入油锅炸，放完全部的鸡块后，再转中火炸，鸡块呈现金黄色后，将火开最大，这样炸才会酥脆