美味的菜籽油水蒸蛋怎么做好吃又简单
菜籽油水蒸蛋这道美食，所需要的食材主要为土鸡蛋、菜籽油、小葱。土鸡蛋相比较一半的鸡蛋而言，营养富含更为丰富，而且口感爽滑，小葱作为美味界经常出现的一种辅料，鲜美可口，搭配上土鸡蛋以及菜籽油，经过高温的处理，鲜美可口，好吃极了。
主料
土鸡蛋 ：适量辅料
菜籽油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量
温开水 ：适量
具体步骤
准备好材料；
将鸡蛋打入碗里；
加入半茶勺盐；
用筷子打散鸡蛋液；
在鸡蛋液里加入1.5倍左右的温开水；
用筷子向右不停的旋转，大概3分钟左右；（如图所示）
用勺子把泡泡都捞出来倒掉；（这个步骤一定不能省略喔，水蒸蛋嫩滑的精髓就在这里）
处理好的蛋液；
盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔；
大火烧开蒸笼里的水，一定要等水开了后，再放入蛋液哦！
盖上锅盖，大火蒸15分钟即可！
趁蒸蛋这期间，把小葱洗净，切成葱花，备用；
然后将菜油倒入小奶锅，煮热，关火备用；（这一步很重要，没烧热的菜籽油要是倒进水蒸蛋中，菜籽油味道会很大，影响食欲）
水蒸蛋蒸好后，揭开保鲜膜，然后淋上生抽；
再淋入煮热的菜籽油，
最后撒入葱花，即可！
1、水蒸蛋千万不能放味精；2、蛋液和温水的比例为1：1～1.5左右。3、要做好一碗入口即化的水蒸蛋，一定要严格按照步骤做！
