橄榄油和菜籽油哪个好？橄榄油和菜籽油的区别都有哪些？

我们想要吃饭，首先就要做饭，而在我国做饭最离不开的原料就是食用油，食用油在市场当中的选择，有很多不同种类的食用油，有着不同的口感味道，制作出来的菜品也味道上的区别。而我们在购买油的时候，经常能见到橄榄油和菜籽油两种，那么橄榄油和菜籽油哪个好呢?

一、橄榄油和菜籽油哪个好

橄榄油和菜籽油都是非常好的食用油，无论是橄榄油和菜籽油都各有各的好处，也各有各的不足，并且两种油使用的原料就是不一样的，如果从健康的角度来说的话，那么一定就是橄榄油对于身体的健康更有好处，但是菜籽油当中所含的营养成分是橄榄油当中没有的，这也是橄榄油的不足之处，但如果要是从制作出来的菜，哪个油的味道是最好的，那一定就是菜籽油，菜籽油制作出来的菜品味道都非常的香。

二、橄榄油和菜籽油的区别都有哪些

1.口感不同

一般我们吃到的菜籽油味道有些许的辛辣味，但是回味还是比较甘甜的，而橄榄油多半都是有一些苦味的，在苦味的过后会有一丝丝的辣味。

2.原料不同

菜籽油之所以叫做菜籽油，也正是因为它使用的原料是油菜籽，而橄榄油是新鲜采摘的油橄榄经过了各种各样的加工程序之后，被冷榨出来当做了食用油。

3.营养成分不同

菜籽油当中是含有着各种油酸成分的，比如我们经常听到的亚油酸，或者是亚麻酸，而橄榄油之所以对身体好，也正是因为它含有的都是不饱和的脂肪酸，并且各种各样的维生素成分也非常丰富。

橄榄油和菜籽油哪个好?橄榄油和菜籽油都是各有各的好处，也各有各的不足，大家在挑选这两种油的时候，一定要想清楚自己想要什么，如果只是单纯的为了身体健康着想的话，那么就可以买橄榄油，但如果追求于菜品的味道，那么就买菜籽油。