美味的肉末蒸水蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2颗

辅料

胡萝卜 ：30
青蒜苗 ：10
肉末 ：30

具体步骤

1.鸡蛋两枚，猪瘦肉，胡萝卜，青蒜苗洗净备用

2.猪瘦肉切肉末

3.胡萝卜切丝切末

4.青蒜苗切末

5.瘦肉，青蒜苗，胡萝卜切好备用

6.鸡蛋打入碗中

7.鸡蛋打散加细盐备用

8.加温水盖上保鲜膜入蒸锅，保鲜膜用牙签扎洞透气，大火蒸10分钟。

9.热锅下油加入肉末翻炒发白。

10.加入生抽葱末煸炒出香味，小火煨一下肉末让生抽入味。

11.加入胡萝卜末，青蒜末翻炒，加少量细盐，鸡精。

12.炒好的肉末出锅入盘待用。

13.蒸好的水蛋，很滑嫩的。

14.倒入肉末再蒸5分钟，关火焖2分钟，出锅即可。

烹饪技巧

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