美味的果酱面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

早餐不知道吃什么~不妨试试自己做这款美味的果酱面包卷吧~主材包括高筋面粉、牛奶、酵母等等；盐则作为辅材。完成后的面包卷内果酱香甜可口，外面裹着的面包松软美味，一口咬下来，非常好吃，吃完之后就可以元气满满地开始一天美好生活啦。

主料

高筋面粉 ：250
酵母 ：4
鸡蛋 ：20
果酱 ：4
白糖 ：50
黄油 ：20
牛奶 ：120

辅料

盐 ：1

具体步骤

除黄油外所有食材混合，连揉带摔至扩展阶段

加入软化的黄油继续连揉带摔至揉出手套膜

揉圆盖盖发酵

发酵至两倍半大用手指戳，不回缩不塌陷就可以了

分成八个面团静置十五分钟

取一个揉圆按扁擀成山形

刷上果酱，下边不要刷满

从上至下卷起来，放入烤盘盖盖继续发酵

发酵至两倍半大

刷蛋液，洒上粗砂糖，烤箱预热180度15分钟即可