蓝莓果酱面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

高粉 ：200
牛奶 ：110
酵母 ：3
盐 ：2
蜂蜜 ：30
鸡蛋液 ：20

辅料

蓝莓果酱 ：适量
黄油 ：20

具体步骤

1. 把所有（1）中的原料（除黄油和果酱外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2. 发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。

3. 将面团擀成椭圆形，底边压薄，抹上果酱，自上而下卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。

4. 在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻

5. 烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。