美味的桔子果酱蛋糕卷怎么做好吃又简单
桔子果酱蛋糕卷，这道甜品我家里的小孩非常爱吃。平时都是去外面购买。我怕不干净卫生于是就自己研究着动手制作。这道蛋糕卷原材料很简单。烘焙所需时间也比较短，非常适合大家抽空制作一下哦。家里有小孩子的妈妈们快试试吧。干净又卫生的哦！
主料
低筋面粉 ：60白糖 ：60
牛奶 ：40
辅料
玉米油 ：40鸡蛋 ：3个
具体步骤
1.蛋清蛋黄分离
2.蛋黄里加入水和玉米油，搅拌两分钟
3.加入面粉，搅打两分钟
4.蛋清分三次加入白糖用打蛋器打发蛋清
5.打至九分发，打蛋头的蛋清呈现小弯钩的时候即可，不要打过头
6.蛋清分三次加入蛋黄糊里翻拌均匀
7.烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊
8.没倒完的蛋糕糊里加一点红曲粉调均匀
9.倒在蛋糕糊上面，用牙签随意划拉几下
10.烤箱预热160度20分钟改180度上火2分钟后取出
11.烤架铺上保鲜膜，把蛋糕倒扣上去
12.均匀刷上果酱，卷边处和两边留些边不抹果酱
13.提起保鲜膜把蛋糕卷起来
14.放冰箱冷藏半小时切块即可
以前用油纸卷考好的蛋糕总是会把蛋糕皮沾下去，现在换了保鲜膜就完全不用担心这个问题了
