爽口的清炒三椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

现在的生活水平越来越好了，天天大鱼大肉吃多了，对身体健康都不好，加重了肠胃的负担。是时候吃点清淡的爽口小菜了，不仅能够减腻，还对身体好。这道清炒三椒的准备时间和烹饪时间都很短，味道也很清香，是一道居家旅行必备的快手小菜。

主料

青椒1个、红椒1个、黄椒1个 ：适量

辅料

油适量、盐适量、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、豆豉适量、盐适量、油适量、鸡精适量、水淀粉适量 ：适量

具体步骤

食材：青椒，红椒，黄椒。

2三色椒洗净，分别去蒂，籽，切块，用冰水浸泡3分钟，捞出沥干，备用。

3豆豉，姜末，蒜末，葱花备齐。

4锅置火上，倒油烧热，爆香姜葱蒜和豆豉。

5姜葱蒜豆豉爆香后，放入三色椒共同翻炒。

6三色椒炒软，调入适量盐和鸡精翻匀。

7淋入水淀粉勾薄芡即成。

8三色椒盛盘享用

9清炒三椒成品