好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪肉作为家庭厨房中必备的一道食物，可以作为很多美味的原材料，尖椒肉，青椒肉丝等都离不开猪肉，红烧肉焖鹌鹑蛋可以在家里用猪肉做成一道不可多得的美味，口感细腻，混合着鹌鹑蛋的味道，营养健康，做法方便快捷，收到老人和小孩的青睐，是餐桌中不可缺少的美味。

主料

红烧肉 ：一斤
土豆片 ：适量
鹌鹑蛋 ：一斤
木耳 ：适量

辅料

白酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
胡椒 ：适量

具体步骤

1.鹌鹑蛋入水煮10分钟，焖三分钟

2.肉切块

3.姜切片，葱切段

4.肉过水焯一下，去掉血沫

5.土豆片泡好

6.木耳切小块

7.肉块小火煸出油

8.冰糖小火化开

9.放入肉块炒均匀上色

10.加入葱花，土豆片

11.放入生抽，老抽上色

12.放入鹌鹑蛋，小火炖半个小时

13.大火收汁成盘