#美食派#香葱炒南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜 ：一只

辅料

香葱 ：适量
盐 ：适量
橄榄油 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1. 将南瓜去皮，切成片；

2. 油锅8成热后，将蒜末放入爆香；

3. 爆香后，将南瓜片放入，翻炒；

4. 在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多；

5. 放入盐，炒匀；

6. 南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火；

7. 撒入香葱，即可出锅。

烹饪技巧

在切开南瓜的时候，总会用手指蘸一下南瓜瞬间冒出来的一些汁水，如果汁水口感非常涩，那么就说明这南瓜炒出来会很糯，否则的话，南瓜就会比较生脆。