美味椰香南瓜派怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

派皮：低筋面粉 ：100
细砂糖 ：15
黄油 ：50
蛋黄 ：8
水 ：25
盐 ：1

辅料

派馅：煮熟或者蒸熟的南瓜 ：125
椰汁（我没有椰浆粉了，有椰浆粉的可以用椰浆粉加水调和） ：110ML
椰蓉或者椰丝 ：25
糖 ：30
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1. 派馅的制作：将南瓜去皮煮熟或者蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入椰汁110ML，椰蓉或者椰丝25克，糖30克，鸡蛋1个搅拌均匀。 此处可以放入搅拌机中，可是俺比较懒的清洗搅拌机，就用勺子摁了，感觉一样滴。

2. 南瓜派的制作：面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。

3. 搓成粗玉米粉的状态。

4. 将蛋黄、水、盐混合均匀

5. 把混合好的蛋黄水倒入第2步的面粉中

6. 轻轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏4小时以上，至少一小时啊

7. 冷藏好的面团取出，擀成薄片。

8. 把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断。

9. 在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。

10. 派皮松弛10分钟左右，倒入馅料，8分满。烤箱事先预热到190度，烤十分钟以后，调成170度，烤到派馅凝固。