喷香大葱南瓜炒炸肉丸怎么做好吃又简单
大葱南瓜炒炸肉丸是一道荤素搭配的家常菜，味道非常的好，大葱独特的香味让人非常的开胃，而金黄的南瓜看上去就非常的开胃好吃，炸的肉丸非常的香，表面焦硬，非常的有嚼劲，制作工艺以炒为主，制作过程也十分的简单，所用的材料也不多。
主料
南瓜 ：30肉 ：20
辅料
葱 ：12辣椒 ：3
酱油 ：2
油 ：1
具体步骤
把准备要的材料洗干净切好（炸肉丸切段，大葱和葱白切段，南瓜切块大概1厘米厚，辣椒和姜片切丝）
热锅，锅热后放少许食用油，把切好的南瓜粒倒进锅里翻炒，炒到半熟的时候放少许水焖一下，大概8分熟盛起备用
盛起南瓜后刷干净锅，热锅，水干后放适量的食用油，倒姜丝进去爆出香味，香姜丝后放切好的炸肉丸
炒到稍微有一点金黄色放酱油和柱候酱翻炒至金黄色，肉丸上色后沿锅边放少许清水然后焖一下（不用盖锅盖焖20秒）
把大葱和辣椒一起倒进炸肉丸里，继续翻炒，大葱炒至半熟把已经炒到八分熟的南瓜倒进去继续翻炒，炒至差不多熟的时候把葱白放进去，然后继续翻炒至葱白上色就可以了，炒好盛起，大功告成
