千层牛肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉馅 ：250
中筋粉 ：300
温水 ：200ml
生抽 ：15ml
盐 ：3
黄酱（或韩式大酱） ：适量
姜粉 ：1
葱白 ：2根
芝麻油 ：5ml
白胡椒粉 ：1
料酒 ：15ml
清水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 温水和面，稍软些，和好面用保鲜膜盖好

2. 牛肉馅分次加少量水，超一个方向打。再加入盐，胡椒粉，姜粉，葱末，芝麻油，大酱，生抽。拌匀。

3. 取适量面团擀成面片

4. 均匀涂抹上肉馅，切成九宫格状，不要切断。右侧折向中间，左侧再折向中间，上翻后继续按上述操作。最后边缘捏实

5. 叠在一起

6. 放置一会，擀开

7. 中小火，盖上锅盖，煎黄一面再煎另一面

8. 出锅，对角切，一分为四。