营养早餐千层肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：适量

辅料

味极鲜 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
肉馅 ：适量
姜 ：适量
花生油 ：适量
葱花 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.1、和面至松软无气泡，放置半小时待用。

2.切葱末姜末放入肉馅（个人喜欢多少有些肥的），加花椒粉、老抽、味极鲜、蚝油，花生油，搅拌均匀，加适量盐，再次搅拌备用。

3.面揉一揉，均匀切成小块，大小跟据平底锅的大小而定，擀面杖压成两毫米厚厚的面皮，均匀铺上肉馅，将面皮卷起，捏两头往中间边压边拧并压成圆饼状，大小约锅底大小。

4.起火锅内加花生油，油热厚将面饼铺在锅底，转中火，盖锅盖（更容易熟饼心儿），底面煎黄后反面，继续中火煎制，至两面金黄酥脆即可

5.关火出锅，如图所示，酥脆咸香，配黑米粥小咸菜，营养早餐走起！