香脆的千层鲜肉饼怎么做好吃又简单
之前做了很多什么可可蛋糕呀，巧克力夹心蛋糕呀以及土司呀！今天来制作一次香脆的千层鲜肉饼吧！千层鲜肉饼制作起来呢，还是有一点点麻烦的，但是它的食材并不复杂，就是简单的猪肉、面粉等等以及一些调料。它的口感非常不错外面的一层面粉经过炸了之后变得很脆，很好吃。
主料
鲜猪肉 ：500芹菜叶 ：50
面粉 ：600
辅料
葱 ：100姜 ：20
鸡蛋 ：1个
耗油 ：1匙
味精 ：0.5匙
一品鲜酱油 ：3匙
盐 ：3匙
黑胡椒 ：1匙
具体步骤
面粉放入容器中打入一个鸡蛋
加入适量水开始和面
面粉和好后开始醒制
准备一块鲜猪肉
将猪肉切成小丁
把猪肉剁成肉泥，我一直觉得自己剁出来的肉好吃所以情愿辛苦点啦也心甘情愿
准备葱姜切末
切好的葱姜末放入肉泥中
放入一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉
肉馅入味搅拌均匀
芹菜叶开水焯一下冷水冲凉沥干水份备用
芹菜叶切末放入肉馅中
放入味精和盐将肉馅调匀入味
面团醒好后分成均匀的几个小面团
取出一个小面团擀成长条状
拌好的肉馅均匀的平铺在面片上
在面皮上切四刀，但是不能切段
从左侧开始面片对折
对折好的面片翻压到右侧的面片上
依次类推这样的对折
最后两片依然折叠包起来
锅中倒入底油小火加热，放入包好的肉馅饼
一面煎好开始煎另一面
出金黄的颜色，肉香的味道已经散发出来，在煎制的时候一定要小火煎这样不易粘锅底
煎好的千层鲜肉饼一切为二摆入盘中
