简易的西兰花炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：350
腊肉 ：220

辅料

油 ：适量
味极鲜 ：适量
红椒 ：20
蒜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
姜 ：10

具体步骤

1.自制腊肉，清洗干净后，就放入蒸锅中先蒸熟吧。

2.然后切成片，厚薄可视乎个人喜好。

3.西兰花切小朵，放入盐水中浸泡30分钟。

4.姜蒜切片备用。

5.西兰花放入开水中焯烫至断生，然后捞出沥干水备用。

6.热锅凉油，油可尽量的少放，然后把腊肉放入锅内煸炒出腊肉香味。

7.然后放入姜蒜片炒出香味。

8.接着就可以把西兰花与红椒块放入锅内翻炒。

9.加入适量的盐、糖、味极鲜等。

10.大火翻炒均匀。

11.出锅盛盘喽。

烹饪技巧

腊肉先蒸再切，比较容易控制厚薄。