美味腊肉炒西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腊肉 ：根据人数定
西兰花，蒜 ：适量

辅料

油，盐，豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1. 将西兰花摘好，泡洗十分钟左右，西兰花的根滚刀切好。

2. 蒜的黄叶摘掉，洗干净，切段备用。

3. 腊肉用热水洗干净，切片。

4. 将切好的腊肉中小火炒一两分钟，乘出来。

5. 把西兰花的根和蒜根倒入锅里翻炒一会，再倒入西兰花和蒜少许盐一起翻炒一分钟左右。

6. 这时候将之前炒好的腊肉倒进锅去翻炒均匀，最后加入三勺豆瓣酱翻炒一会即可。出锅前加一点水火气没那么大。