好吃的干调米粉怎么做好吃又简单

今天要一个人吃饭，一个人吃饭我就喜欢弄得简单点，就吃个粉吧。上次一个朋友跟我说干调米粉不错一直没机会尝试呢。干调米粉原来这样做的，很简单，只需要几道功夫就行，然而做出来的干调米粉却是这么的好吃，值得尝试一下，不会让你后悔的哦。

主料

辅料

具体步骤

干米粉提前用冷水泡软，如果时间不够，可以用温水泡，也可以冷水上锅，大火烧到水起虾眼大的小泡泡的时候关火，盖锅盖焖到准备好材料就可以了

泡好的干米粉捞出来，白菜一片片剥下来洗干净

蛋加点盐，打散成蛋液

锅里放适量的冷水，烧开后放米粉进去烫一会，火不要太大，保持水开就可以了

粉烫得透明后，试吃一下，软硬合适就关火，捞起来放碗里

开火，烧开刚才烫米粉的水，水开后放白菜进去烫。喜欢软的就煮久一点。烫好捞起，把原先碗里的粉往边上拨一点，腾出一半碗放白菜。