粉蒸肉的粉是糯米粉还是大米粉 飘香香 专业问答 2.46W 大中小设置文字大小 是大米粉,也可以用糯米粉。大米粉的做法是先把大米放在清水中浸泡3个小时,然后沥干水分,用工具研磨成细细的粉状,然后用锅进行炒制,炒熟后备用即可。而做粉蒸肉需要注意的是,蒸制的时间要在1个小时,这样做出来的肉才会口感软糯。 TAG标签:粉蒸肉 糯米粉 米粉 #