自制乳酪牛奶小饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：160
黄油 ：100
奶油奶酪 ：100

辅料

全蛋液 ：30
玉米淀粉 ：30
糖 ：60
盐 ：1/8小勺
牛奶 ：1大勺
泡打粉 ：1/2小勺

具体步骤

1.奶油奶酪和黄油先室温软化后，用电动打蛋器搅打至均匀无颗粒。

2.加入糖和盐继续搅打均匀。

3.加入全蛋液和牛奶搅打均匀。

4.将玉米淀粉和面粉混合均匀后过筛加入，用手抓捏均匀（千万不要向和面那样，只要用手抓匀即可）后装入保鲜袋冷藏30分钟。

5.冷藏好的面糊取出整形成长条状，之后放入冷冻室20分钟左右（面团冻硬即可）。

6.冷冻好的面团取出切成5mm的小片。烤箱预热175度 上下火 中层 18-20分钟左右，表面发黄即可。

烹饪技巧

这个份量我烤了长帝烤盘的2盘。