干米粉可以做米糕吗？米糕太干怎么办？

米糕是一种由大米制作而成的传统中国特色美食，味道十分的软糯清香，深受广大男女老少人民群众的喜爱，而且米糕加工制作十分方便，还具有多种吃，非常的趣味好吃，那么你知道干米粉可以做米糕吗?

一、干米粉可以做米糕吗

干米粉可以制作成米糕，虽然说米糕一般是由粘米粉，来制作而成的，但是干米粉一样也可以制作米糕的，但是做出来的味道会和湿米粉做出来的米糕味道有些许差别的。

二、米糕太干怎么办

一般用干粉制作出来的米糕口感会非常的干硬，没有什么水分，这时候就需要一些小办法来拯救一下。

我们可以拿一个喷雾器在米糕上均匀地喷洒上一层薄薄的水雾。待米糕充分完全吸收一层薄薄的水雾后，再用微波炉继续加热米糕，用时一分钟到两分钟就可以拿出来了。

这里注意一下，加热米糕的温度不宜过高，中火即可，因为如果温度过高会使米糕变得很硬，更加缩水而失去了水分。这样就达不到了让米糕变湿的作用，反而会把米糕变得更干更加坚硬。

如果温度实在是太高了，也有可能使得米糕变糊，这样连吃都吃不了了。

还有一种方法是，当米糕隔水加热，放入蒸锅中，蒸个十分钟到十五分钟左右即可。这样加工出来的米糕味道最松软，最好吃，这一方法也是我本人最推荐的一种方法，方便简单，而且还不容易失误，制作出来的味道也最佳。

相信大家看完以上的内容也对干米粉可以做米糕吗?以及米糕太干怎么办?这一系列的问题有些许了解和见解，虽然干米粉可以做成米糕，但是还是不建议的，毕竟补救的方法太多，太繁琐，所以说如果制作米糕，还是要用湿米粉来制作米糕，这样步骤少而且还好吃。