美味辣酱茄子球怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
玉米淀粉 :适量
耗油 :适量
美味辣酱茄子球。这道家常小菜的做法还是比较特别的。把茄子做成球,这一点比较的新鲜,还有自己制作了酱料再和茄子球翻炒,特制的酱料全都融于茄子球中,香味扑鼻,味道十分的赞。这道家常小菜,真的十分值得推荐给大家,不要错过这道美味哦。
主料
茄子 :适量辅料
辣椒酱 :适量玉米淀粉 :适量
耗油 :适量
具体步骤
把茄子洗净切条晾干,晾干后的切条放入蒸锅蒸制10分钟。加适量面粉翻拌均匀
然后将其攥成球状,外表再蘸一层玉米淀粉,热油,放入茄子球炸制,炸制到表皮挺实了,捞出备用
锅留底油,放入辣椒酱,小火炒香,加少许蚝油、盐调味,放入备用的茄子球,翻炒均匀,加一点配料配色,炒匀即可关火