美味的茄子酱怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：1个
土豆 ：1个

辅料

酱油 ：少许
姜 ：少许
葱 ：少许
牛肉或猪肉丁 ：少许

具体步骤

1.锅内放油，葱姜蒜爆锅，加入牛肉翻炒

2.放入茄子翻炒，把茄子炒软

3.放入酱油，土豆，翻炒

4.添水适量，可以试试汤的咸淡

5.小火煮剩一点水，用铲子捣碎、出锅装盘即可

烹饪技巧

1、我喜欢吃牛肉，有点肥的牛肉爆锅，吃起来特别香