健康的排骨豌豆汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家里有病人刚做完手术需要恢复，一定要试试做这道排骨豌豆汤。对于病人来说想要更快的恢复健康必须得有合适的饮食来调养，而排骨豌豆汤就含有非常丰富的营养物质，对于促进病人健康有很大的好处，而且做起来很简单，可以在家里多做几次。

主料

排骨 ：900
豌豆 ：300

辅料

葱 ：50
猪油 ：适量

具体步骤

排骨沸水去掉杂质，捞出待用

把小白菜挤干水份，切成小粒

吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊

.蛋清打发，可以拉出尖就好了

把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊

烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟

加盐调味，撒上葱花~

烹饪技巧

1、排骨至少要小火炖一小时~豌豆也比较难熟，炖久点比较完美。