健康蔬菜排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500
春笋 ：100
芦笋 ：50

辅料

清水 ：适量
白胡椒 ：2
醋 ：半勺
盐 ：5
姜片 ：10
胡萝卜 ：1根

具体步骤

1. 材料：排骨500克、芦笋50克、胡萝卜1根、春笋100克、姜片10克、盐5克、醋半勺、白胡椒2克，清水适量；

2. 排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸，这个过程也叫"飞水"；

3. 捞出排骨备用，经过飞水的排骨，可以有效去除血腥味；

4. 飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，转文火煲30分钟；所有的蔬菜改下刀，加进八分熟的排骨汤里

5. 转旺火，继续煮10~15分钟；

6. 加盐、白胡椒调味就可以了