准备时间:
30分钟 烹饪时间:
60分钟主料
排骨 :
500 薏米 :
80 冬瓜 :
500 辅料
盐 :
适量 芹菜 :
适量 具体步骤
备排骨,冬瓜,薏 米。
高压锅加水,将泡洗好的排骨沥水下锅,再配一点生姜。
加适量白醋。
薏米提高半小时泡洗好备用。
.再将泡洗好薏米下锅。
大火压制开后,转小火压制四十分钟。再减压开盖。
.加入冬瓜,开盖煮二十分钟。
煮制好后,加适量细盐。
加适量芹菜即可。
一份清爽又养身的薏米冬瓜排骨汤完成。
烹饪技巧
冬瓜跟薏米这二者食材,要分开来煮制,先将薏米煮出味,再配上冬瓜再煮。营养才能完整。