营养的香菇西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：300
干香菇 ：100
瘦肉 ：50

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
小番茄 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.备齐原料：西兰花，香菇提前泡发。

2.西兰花掰成小块。

3.泡发好的香菇在中间切开。

4.锅内倒入适量水烧开后加入少许盐和油把西兰花倒入灼水。

5.水开后把香菇也倒入灼水，烧开后捞出沥干水分。

6.锅内热油后爆香葱花，把少许瘦肉丝放入翻炒。

7.炒至肉丝变色后加入少许生抽。

8.把灼烫好的香菇和西兰花倒入锅中翻炒。

9.翻炒均匀后加入适量盐和少许生抽调味即可。

烹饪技巧

1.香菇和西兰花的嘌呤含量高，吃的好先灼水的话比较好。2.因为两样食材都已经灼水了，所以在锅中翻炒时很快就可以出锅了。