营养香菇炖猪骨肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

香菇和猪排骨都是是很多人用来给身体补充营养的主要食物之二。无论是身体我本来就比较虚弱，还是在经历了一些手术之后急需补充营养，吃香菇和猪骨这两种食物对身体都是有着极大的益处的。那么今天就一起来学习香菇炖猪骨肉的做法吧。

主料

猪骨肉 ：1000

辅料

酱油 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
泡发香菇 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.猪骨肉洗净，冷水下锅焯水。焯水后捞起冲洗干净，沥干水分。

2.锅中放入油，再放入生姜、香菇翻炒。

3.倒入泡香菇的水。

4.烧开。

5.放入沥干水分的猪骨肉。

6.倒入料酒、酱油和适量的水。

7.盖上盖子，大火烧开，小火慢慢炖。快熟了放入盐，继续炖。

8.猪骨肉熟了关火。

9.装盘——上桌！

烹饪技巧

1、用香菇和泡香菇的水制作，就不用放太多的调料了。