营养的胡萝卜香菇炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

每到过节的时候都是和好朋友相聚的日子，在一起的时候肯定需要一起吃饭的。马上就要到感恩节了，怎么可以少了一顿美食的大餐呢。大家都知道感恩节的主要食材是火鸡，但是一只火鸡太大了吃不完，那就变成中国式的菜肴鸡胡萝卜香菇炖鸡，味道比火鸡不相上下。

主料

鸡 ：半只
胡萝卜 ：1个
青椒 ：1个

辅料

生抽 ：1汤匙
料酒 ：1茶匙
干香菇 ：25
姜 ：3
蒜 ：2瓣
老抽 ：1茶匙
盐 ：少许

具体步骤

材料准备好

鸡洗净斩小块

香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮

锅里热油，放入姜蒜爆香

倒入鸡块，大火翻炒

炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色

倒入清水

放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟

开大火收汁

加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可