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清蒸版桂花鱼的做法怎么做好吃又简单

清蒸版桂花鱼的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟

主料

鳜鱼 :1条

辅料

柿子椒 :适量

具体步骤

桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍5-10分钟

将鱼摆入盘中,放入已上汽的蒸锅

上锅盖,蒸10分钟左右开盖,撒上葱姜丝和辣椒丝,再蒸2分钟即可

将蒸好的鱼取出,淋上蒸鱼豉油即可