松树菌炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

松树菌 腊肉 ：适量

辅料

盐 蒜末 ：适量

具体步骤

1. 这就是新鲜的松树菌的样子

2. 每个菌子的背面有这样的褶皱，很嫩，一碰就破了

3. 切好腊肉

4. 切好蒜末

5. 热锅烧油至七成热

6. 放入蒜末略微煸炒一下。由于这种松树菌味道本来已经很鲜美，不用加过多的调料。蒜是调味品，按照传统，也可以识别这个菌子是否有毒，据说遇到毒菌子蒜会变色。

7. 加入腊肉翻炒，腊肉微黄时倒入松树菌。

8. 翻炒两分钟，加入少量食盐，一般我们这里的腊肉腌的是咸的。

9. 锅里加入开水，刚刚没过食材。

10. 闷煮大约三分钟，就可以起锅乘盘了。就是现在这个样子。那股鲜味儿已经溢出来了