三鲜大杂烩怎么做好吃又简单
主料
泡发木耳 ：适量泡发香菇 ：适量
泡发黄花菜 ：适量
熟鹌鹑蛋 ：适量
泡发鱼肚 ：适量
泡发蹄筋 ：适量
新鲜香菇 ：适量
新鲜蘑菇 ：适量
肉丸 ：适量
鱼丸 ：适量
香肠 ：适量
江虾 ：适量
胡萝卜 ：适量
泡发肉皮 ：适量
新鲜白玉菇 ：适量
新鲜蟹味菇 ：适量
香菜 ：适量
辅料
盐 ：适量色拉油 ：适量
胡椒 ：适量
具体步骤
1. 将肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发，香菇、木耳、黄花菜温水泡发
2. 新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净
3. 油锅烧热放入三鲜（肉皮、蹄筋、鱼肚）倒入适量的料酒去腥
4. 加入高汤或者水，放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开
5. 放入鱼丸、肉丸加入调料放入香菜即可
6. 冬天来上这么一锅，来点小酒，实在是美味哦
7. 近景，这么多料能不鲜美哇！
这个菜其实很简单，易熟的、半成品后放，生的先放就行！江虾偶用的是炸过的小虾全熟滴，提个鲜哈
