竹荪大杂烩怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸿喜菇 ：1/2合
竹荪 ：8朵
淮山 ：100
小西红柿 ：6个
西兰花 ：100
板栗 ：8个
鹌鹑蛋 ：6个

辅料

鸡精 ：1小匙
盐 ：1小匙
酱油 ：1大匙
淀粉 ：适量
香油 ：1大匙

具体步骤

1. 将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头。小西红柿氽烫后去皮。

2. 板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。

3. 淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵。

4. 鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净。

5. 锅内加入1碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮10分钟.

6. 将剩下的所有材料都放进锅内。加入盐、酱油、鸡精。

7. 开中火煮5分钟，用淀粉勾芡。关火后滴入香油即可享用了。

烹饪技巧

：材料也可以换成自已喜欢的，按个人口味来添加。如果有高汤，可以用高汤来煮，味道会更入味。