酱爆茄子是如何做成的？下饭神器不是吹的图解

要比下饭神奇谁最下饭，当然还是酱爆茄子！全国东南西北方向的人就没有一个不爱吃，哦，你要是不爱吃啊，当我没说。那这么好吃的酱爆茄子是如何做成的呢？别急，且待我跟你一一解析，保管你一看就会

主料

茄子 ：3根

辅料

豆瓣酱 ：大勺
小米椒 ：适量
姜蒜 ：适量
青椒 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
食盐 ：适量

详细步骤：

第一步

茄子撕成条熟得更快。强迫症患者请自行刀切

第二步

姜蒜、小米椒切末，青椒切丝

第三步

炒锅里油热后下入茄子

第四步

大火把茄子炒软后再放姜蒜、小米椒

第五步

炒出香味后加1大勺豆瓣酱炒出红油，再放1大勺生抽，最后根据咸度选择是否加盐

第六步

最后放入青椒丝翻炒均匀，喜欢的话还可以来点鸡汁调味

第七步

下饭神器就此完成