黑椒洋葱鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：一个
黑木耳 ：适量
鸡蛋 ：5个
面粉 ：4调羹

辅料

黑胡椒粉 ：适量
水 ：少量
盐 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1. 洋葱切碎，黑木耳切碎，生姜切碎

2. 将切碎的洋葱、黑木耳和姜末都放入一个大碗中，加入几勺面粉（多寡不限），打入4个鸡蛋（其实这个多寡也不限），加入盐，生姜粉，黑胡椒粉，以及少许水，搅匀

3. 热锅热油，将以上的混合物下锅，中小火煎1分钟后关火焖几分钟

4. 重新开火，将饼切块翻身（我一般都是一切为四），中火煎1-2分钟后，小火2分钟，盖上锅盖，关火焖几分钟，这个时候洋葱差不多就完全软烂了

5. 倘若洋葱还有点生，就翻个个儿，小火继续煎2分钟，然后盖上锅盖再焖几分钟