营养美味的白果腐竹猪肚汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肚 ：750

辅料

姜 ：适量
白果 ：适量
腐竹 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备材料。

2.腐竹泡软，捞起。

3.把白果去壳洗干净。

4.先用清水把猪肚洗一洗，外面多余的脂肪切掉不要。

5.猪肚里面翻出来放大盆里，洒上盐，淀粉不断揉搓。

6.然后用清水冲洗干净，直到清水不混浊，把猪肚翻回去。

7..锅里放清水，加姜片，水烧开后，把猪肚放进，倒些料酒，把猪肚烫至变色后捞起。

8.把猪肚放清水里洗净。

9.切成片，也可以整个猪肚放下去煲，煲好再切。

10..把白果，猪肚放入瓦包里，加入适量水，加入姜片。大火煮开，小火煲一个小时。

11.加入腐竹小猪炖10分钟。

12..关火，加入适量的盐。

烹饪技巧

1.猪肚一定要搓洗干净，去掉多余的脂肪。2.腐竹不能煮太久太大火，会烂。