美味印尼辣椒酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腌渍辣椒 ：100公克
蒜头 ：10公克
冷开水 ：50cc
盐 ：10公克
虾酱 ：20公克
沙拉油 ：200cc
白醋 ：2大匙
细砂糖 ：2大匙
香菇精 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎，蒜头切末备用。

2. 起一锅放入沙拉油，让油锅热至约60℃后，放入作法1的蒜末及虾酱以小火爆香。

3. 将作法1的辣椒泥及白醋、细砂糖、香菇精放入作法2的锅中，以小火炒约5分钟，呈现浓稠状即完成。