炸鸡块炖冬瓜粉条的做法 炸鸡块炖冬瓜粉条怎么做

“妈妈种的冬瓜，肉质厚且紧致，拿来炖菜正好。微辣，咸鲜，冬瓜软糯，鸡块入味儿，粉条筋软透明。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤

• 1、冬瓜去皮，去籽，洗一下切小块。

• 2、锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。

• 3、冬瓜放入。

• 4、适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉调味儿。

• 5、翻炒均匀上色。

• 6、倒入适量开水。

• 7、粉条放入。

• 8、炖至粉条变软。

• 9、炸鸡块放入。

• 10、炖至冬瓜软糯，鸡块筋软入味儿关火。

• 11、盛出，撒香菜点缀。

• 12、成品。